Bärlauchduft im Frühlingswald

Letzten Sonntag lud der Verein «Garten zum Glück» zu einem öffentlichen «Bärlauch-Sunntig» ein – und durfte sich über eine erfreuliche Teilnahme von über 30 Personen freuen. Neben Vereinsmitgliedern nutzten auch zahlreiche externe Gäste die Gelegenheit, gemeinsam in die Welt der Wildkräuter einzutauchen.

Bei frühlingshaftem Wetter führte die Wildkräuterexpertin und Botanikerin Melanie Kleineberg die Teilnehmenden fachkundig in die Besonderheiten des Bärlauchs und weiterer essbarer Pflanzen ein. Mit viel Wissen und Begeisterung vermittelte sie spannende Einblicke in deren Bestimmung, Verwendung und Wirkung.

Bärlauchrisotto über dem Lagerfeuer gekocht

Ergänzt wurde das Programm durch eine Waldgartenführung mit Daniel Oppliger, der den Besucherinnen und Besuchern das Konzept und die Entwicklung des Waldgartens näherbrachte.

Auch kulinarisch stand der Tag ganz im Zeichen des Bärlauchs: Über dem Feuer wurde ein feiner Bärlauchrisotto zubereitet, der grossen Anklang fand. Besonders beliebt – vor allem bei den Kindern – war zudem die Möglichkeit, eigenes Bärlauchsalz herzustellen. Bei guter Stimmung, sonnigem Wetter und vielen interessanten Begegnungen wurde der Anlass zu einem rundum gelungenen Erlebnis für alle Beteiligten.