Er fängt jeden Sommer Lachse in Alaska – nun eröffnen Jack Armer und seine Frau bald eine Verkaufsstelle in Ebnat-Kappel

Kurz vor ihrem Tod machen Lachse eine Verwandlung durch. Auf dem Weg vom Ozean zu ihren Laichplätzen in Flüssen oder Seen verfärben sie sich rot, und die Kiefer der männlichen Exemplare können zu furchterregenden Zangen wachsen.

Der Prozess beginnt, sobald die Lachse in Kontakt mit Süsswasser kommen. Sie fressen kaum noch, verformen sich, und der Geschmack des Fleisches verändert sich. Nach dem Laichen sterben sie.