«Höchstwerte sind einzuhalten»: Bundesrätin Baume-Schneider äussert sich zu PFAS in St.Galler Lebensmitteln

Schon seit Monaten ringen der Bund und der Kanton St.Gallen um die Frage, wie mit PFAS-belasteten Lebensmitteln umzugehen ist. Dies sagte Innenministerin Elisabeth Baume-Schneider am Dienstag im Nationalrat – und wehrte sich gegen den Eindruck, die Schweiz übernehme blindlings neue Grenzwerte von der EU.

Von Adrian Vögele
aktualisiert am 12.06.2025

Innenministerin Elisabeth Baume-Schneider (SP).

Keystone

Innenministerin Elisabeth Baume-Schneider (SP).

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Der Kanton St.Gallen erlaubt den Verkauf von Lebensmitteln, die den Grenzwert für PFAS-Chemikalien überschreiten. Auf Verkaufsverbote verzichten die St.Galler Behörden vorläufig – die gefundenen Stoffe seien nicht akut toxisch. Nicht einverstanden damit ist das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), wie vergangene Woche bekannt wurde. Der Kanton St.Gallen verstosse gegen das Lebensmittelrecht. Das Problem betrifft die ...

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