«Kämpfen dafür, dass ‹Hirschen› weiterlebt»: Hotelinhaber Michael Müller über Konkurs, Stammkunden und Wintersaison

Wie geht es dem «Hirschen» heute?

Michael Müller: Uns geht es grundsätzlich gut. Der Betrieb läuft genau gleich weiter wie bisher. Erfreulich ist auch, dass die Ziele, die wir uns nach den grossen Investitionen im Jahr 2018 gesetzt haben, nun erreicht wurden.

Dann konnten Sie mit der Auslastung zulegen, so wie Sie das ursprünglich geplant haben?

Genau. Wir sind nun bei einer Auslastung von 60 Prozent, so wie wir uns das ...