Konzept «Vollsalz» hat Vorteile

Die Kochsalzjodierung hat sich weltweit zur Prophylaxe des Jodmangels mit dem Konzept «Vollsalz» durchgesetzt. Rekruten wurden grösser. Sie verhindert so viele schwere Krankheiten wie Kretine und Kröpfe und ist auch für die Kühe gesund. Wenn das eidgenössische Volkswirtschaftsdepartement nur eine Spur auch an der Gesundheit und nicht nur am Geld interessiert wäre, könnte es für Backwaren die Verwendung des Vollsalzes für unseren Handel vorschreiben.

Über den Pizzateig und den Hamburger würden auch die Amerikaner und die Russen gesünder, wer auch immer Teig zum Essen produziert. Bei einer Atomexplosion durch eine Bombe oder einen Reaktor wäre der Schaden sogar für die Menschheit kleiner, vielleicht nur ein Prozent, immerhin.

Dr. med. Markus Gassner
Spitalstrasse 8, 9472 Grabs,