Ortschaften
Das bisherige Erntejahr der Weintrauben kann man aus zwei Perspektiven betrachten. Zum einen gab es einen hohen Anteil an Verlust. Gleichzeitig stieg dadurch die Qualität der verbliebenen Trauben, weil sich somit auch der Zuckergehalt erhöhte, welcher bis zu einem gewissen Anteil erwünscht ist. Trotzdem haben die Witterungsverhältnisse einen grossen Einfluss auf die Qualität.
Das Weingut Rheinstoff mit Rebstöcken in Sax und Azmoos war ...
wundo.ch
HEIMAT. Schwarz auf Weiss.
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Zuckergehalt im grünen Bereich: Fehlende Quantität bei Traubenernte sorgt für höhere Qualität