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Toggenburg • 08.10.2024

«Bei unserem Produkt erleben Vegetarier ein Fleischfeeling» – zwei Toggenburger gewinnen Auszeichnung für Käse

Zwei Toggenburger Käser haben den Swiss Cheese Award gewonnen. Ihre Produkte könnten verschiedener nicht sein.

Von Carina Majer
aktualisiert am 08.10.2024
Für Reto Güntensperger (links) ist es nicht das erste Mal: Schon 2022 hat er den Swiss Cheese Award bekommen. Für Rolf Habegger hingegen ist es ein Novum.
Für Reto Güntensperger (links) ist es nicht das erste Mal: Schon 2022 hat er den Swiss Cheese Award bekommen. Für Rolf Habegger hingegen ist es ein Novum.
zvg
Für Reto Güntensperger (links) ist es nicht das erste Mal: Schon 2022 hat er den Swiss Cheese Award bekommen. Für Rolf Habegger hingegen ist es ein Novum.
zvg

Er ist cremig oder bröckelig, mild oder rezent oder zart, salzig, scharf, würzig und vor allem vielfältig: Beim Käse ist für fast jeden Geschmack etwas dabei – besonders bei einer Auswahl von über 1100 Sorten. So viele wurden nämlich an den diesjährigen Swiss Cheese Awards eingereicht.

Eine Jury aus 175 Käseexperten und -expertinnen hat Ende September alle eingereichten Produkte verkostet und die besten Käse in 32 Kategorien ermittelt. ...

wundo.ch 

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