Das Publikum votete fürs Gamser Landbrot

Der Trägerverein Culinarium mit Sitz am Landwirtschaftlichen Zentrum St. Gallen in Salez will für regionale Produkte aus der Ostschweiz begeistern und die Wertschöpfungskette von der Produktion bis zum Genuss auf dem Teller stärken. In diesem Rahmen hat Culinarium zum dritten Mal ein Publikumsvoting «Battle of Taste» (auf Deutsch in etwa: Kampf des Geschmacks) ausgeschrieben, das die kulinarische Vielfalt der Ostschweiz sichtbar machen soll. Die Kampagne soll zeigen, was die Ostschweizer Genusskultur ausmacht, schreibt Culinarium in einer Mitteilung, nämlich Tradition, Qualität, regionale Verbundenheit und lokales Engagement.

Am Samstag wurden nun an der Olma die diesjährigen Sieger in den Kategorien «innovativstes Produkt aus der Region» und «bestes Genusserlebnis» prämiert. Gewinner in der Kategorie «innovativstes Produkt aus der Region» ist das Werdenberger Brothandwerk aus Gams mit seinem Landbrot. Und in der Kategorie «bestes Genusserlebnis» gewinnt die Toggenburg Distillery, Neu St. Johann, mit ihren Führungen und Degustationen.

Genuss erleben während der «Taste»-Genusswochen

Nach der Siegerehrung geht der Genuss in eine nächste Runde: Vom 1. bis 30. November  laden die Teilnehmenden des Wettbewerbs im Rahmen der «Taste»-Genusswochen dazu ein, ihre Produkte aus der Region und ihre besten Genusserlebnisse vor Ort kennenzulernen. Das Programm ist vielfältig und erstreckt sich über die gesamte Ostschweiz.

Unter dem Titel «Kulinarische Handwerkskunst und Workshops» kann man beispielsweise beim Werdenberger Brothandwerk in Gams Zopfteigtierchen backen oder unter «Führungen und Degustationen» an einer Führung durch die Toggenburg Distillery in Neu St. Johann teilnehmen. Und unter «Kultur und Genuss» erwarten einen musikalische Highlights wie die «Beflügelten Freitage» in Berneck und Weiteres mehr. (pd/wo)

Hinweis: Weitere Informationen auf https://battle-of-taste.ch und https://taste-genusswochen.ch