Der Ruf nach einer regionalen Metzg wird lauter

Ende Januar gab der Besitzer des Grabser Fleischverarbeitungbetriebs Fleisch Reich bekannt, dass er das Ladenlokal und den Schlachthof verkaufe und der Käufer eine Umnutzung des Gebäudes plane.

Seither fehlt in der Region die Möglichkeit, Tiere ohne lange Transportwege einem Schlachthof zu übergeben. Für Tiere bedeutet dies unnötiger Stress, auch die Fleischqualität leidet.

Mitte Mai lud die «IG Fleischverarbeitung ...