Gartentipp: Das giftig Grüne der Kartoffel | W&O

Region 04.11.2023

Gartentipp: Das giftig Grüne der Kartoffel

Giftig und doch beliebt: Der durchschnittliche Schweizer isst jährlich über 47 Kilogramm dieses Gewächses. «Gartentipp»-Autor Bert Stankowski hat den «Herdöpfel» unter die Lupe genommen.

Von Bert Stankowski
aktualisiert am 04.11.2023

Jetzt ernte ich im Garten die spätesten Lagerkartoffeln. Eine Arbeit, die ich gerne mache, da sich viele Überraschungen im Boden verbergen.

Wie gross sind die Knollen? Bewahrheitet sich der Spruch: «Die dümmsten Bauern, ernten die grössten Kartoffeln?»

Es tönt wie ein April-Scherz: Kartoffeln sind giftig. Im letzten Jahr war sie nämlich Giftpflanze des Jahres. Dabei essen die Schweizer tonnenweise von der leckeren ...

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HEIMAT. Schwarz auf Weiss.


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