Schimmlige Zitronen und verdorbenes Frittieröl: Grüselbeizer muss Busse zahlen

Käse und Wurst waren seit über einem Monat abgelaufen, die Früchte faulig. Und das ist noch längst nicht alles. Ein Toggenburger Restaurant verstiess über mehrere Monate gegen die Lebensmittel- und Hygienevorschriften. Nun wurde der Betreiber zur Kasse gebeten.

Von Lisette Akeret
aktualisiert am 10.05.2026

Im Toggenburger Restaurant war unter anderem auch das Frittieröl verdorben.

Symbolbild: Raphaël Dupain

Im Toggenburger Restaurant war unter anderem auch das Frittieröl verdorben.

Symbolbild: Raphaël Dupain

Wer als Gast ein Restaurant besucht, setzt Vertrauen in den Gastgeber. Hygienisch korrekte Bedingungen sind zu erwartender Standard. Doch es gibt schwarze Schafe. Werden die gesetzlichen Vorgaben nicht eingehalten, kommt es nach wiederholten Vorfällen zu einer Strafe. Auch im Toggenburg. Wie diese Zeitung berichtete, wurde Ende vergangenen Jahres ein Strafbefehl gegen ein Restaurant in der Region rechtskräftig, nachdem im Lokal mangelnde ...

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