Ortschaften
Käsermeister Walter Räss aus Tufertschwil ist in den USA ein kleiner Star. Er wird von fremden Leuten in New York erkannt, wird umarmt und nach Fotos gefragt, und angehende Käse-Sommeliers müssen seinen Namen und seinen bekannten Käse, den «Chällerhocker», kennen.
Ein Drittel der jährlich rund 15’000 produzierten Käselaibe des «Chällerhockers» wird in die USA exportiert. Dementsprechend betreffen ihn die jüngsten Entwicklungen in den ...
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HEIMAT. Schwarz auf Weiss.
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US-Strafzölle machen Käser Walter Räss zu schaffen