Culinarium

Mit Innovation im herausfordernden Markt bestehen

Der Trägerverein Culinarium hat seine Delegiertenversammlung abgehalten.

Culinarium-Königstitel: Rohners Hofladen ging leer aus

Culinarium hat die Königstitel 2025 vergeben. Sie gingen an die Schafmilchkäserei Koster GmbH in Wald ZH und an das Gasthaus zum Trauben in Weinfelden TG.

Culinarium startete mit neuen Verträgen ins Jahr

An der Delegiertenversammlung des Trägervereins Culinarium wurden zwei neue Vorstandsmitglieder gewählt.

Die Johanneumsküche ist als «Culinarium – natürlich ausgewogen» zertifiziert

Das Johanneum ist weit herum bekannt – und doch weiss man nicht genau, was hinter den Mauern des ehemaligen Klosters tagtäglich geleistet wird.

Der Regio-Laden mit Herz macht Grace Schatz zur Culinarium-Königin

Am Dienstag wurde am Culinarium-Tag die Triesnerin Grace Schatz für ihr Projekt «Hofladen kommt in die Stadt» ausgezeichnet. Der Königstitel ging an das Appenzeller Schauchäsi Restaurant.