Toggenburg | 01.05.2026 «Wer weiss schon, dass Chäsknöpfli eine Toggenburger Tradition sind?» Die Käse-Nachfrage sinkt. Das trifft die Schweiz und das Toggenburg. Der neue Präsident der Marketingplattform Chääswelt, Felix Tschirky, warnt vor dem Verlust kulinarischer Traditionen im Toggenburg. ... Von Mark Schoder
Neu St. Johann «Mir reicht’s»: Die Käserei Habegger schliesst nach 69 Jahren Schon länger ist bekannt, dass die sinkende Nachfrage Käsereien in der ganzen Schweiz trifft. Per Ende März muss auch eine Toggenburger Käserei ihre Türen schliessen – das Ende einer ...
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