«Fleisch aus der Region ist gefragter denn je»

Von den Metzgereien, die es vor, sagen wir, 30 Jahren im Werdenberg gab, sind nur noch wenige übrig geblieben. Und von denen schlachten längst nicht mehr alle selbst. Als Anfang Jahr die Dorfmetzg Reich in Grabs auch noch zuging, bildete sich eine Arbeitsgruppe, die den Bau eines neuen Schlachthofs in der Region anstrebt. Auf Mittwochabend lud sie ins Kirchgemeindehaus in Grabs ein, um über den Projektstand für diese Regio-Metzg zu ...