«Hühner haben relativ früh Feierabend» – auch im Hochbetrieb um Ostern

Der Betrieb auf dem Naturahof läuft auf Hochtouren. Bis zu 5500 Eier kommen täglich aus den Ställen in die Verpackungshalle, werden durchleuchtet, auf Schwachstellen und Verunreinigungen geprüft, sortiert und abgepackt. Von hier aus finden sie ihren Weg zum Kochen und Färben in den Verarbeitungsbetrieb nach Bad Ragaz oder als Frischeier direkt zu den Kunden. «Unsere primären Abnehmer sind Privatpersonen. Wir beliefern aber auch wenige ...