Culinarium

Backwaren aus Gams beim «Battle of Taste» ausgezeichnet

Am Samstag gab der Trägerverein Culinarium an der Olma die Sieger des diesjährigen «Battle of Taste» bekannt.

Grosse Preise für St.Galler Weingüter

Sechs St.Galler Weingüter haben an renommierten Preisverleihungen hervorragende Resultate erreicht. Das Weingut Gonzen, das auch Rebberge in Sax bewirtschaftet, erhielt den Titel Gran Maestro du Pinot ...

Der Wettkampf um den besten Geschmack ist gestartet

Am Montag wurde das Online-Voting für die Kampagne mit dem Titel «Battle of Taste» eröffnet. Im freundschaftlichen Wettkampf um den besten Geschmack treten 120 Betriebe aus der Ostschweiz in fünf ...

Mit Innovation im herausfordernden Markt bestehen

Der Trägerverein Culinarium hat seine Delegiertenversammlung abgehalten.

Culinarium-Königstitel: Rohners Hofladen ging leer aus

Culinarium hat die Königstitel 2025 vergeben. Sie gingen an die Schafmilchkäserei Koster GmbH in Wald ZH und an das Gasthaus zum Trauben in Weinfelden TG.

Culinarium startete mit neuen Verträgen ins Jahr

An der Delegiertenversammlung des Trägervereins Culinarium wurden zwei neue Vorstandsmitglieder gewählt.

Die Johanneumsküche ist als «Culinarium – natürlich ausgewogen» zertifiziert

Das Johanneum ist weit herum bekannt – und doch weiss man nicht genau, was hinter den Mauern des ehemaligen Klosters tagtäglich geleistet wird.

Der Regio-Laden mit Herz macht Grace Schatz zur Culinarium-Königin

Am Dienstag wurde am Culinarium-Tag die Triesnerin Grace Schatz für ihr Projekt «Hofladen kommt in die Stadt» ausgezeichnet. Der Königstitel ging an das Appenzeller Schauchäsi Restaurant.