Gastronomie

Bald schon eröffnen Batts ihre sechste, siebte und achte «Beiz»

Sabrina und Michael Batt führen bereits mehrere Restaurants im Tal. Bald kommt ein weiteres Lokal  in Liechtenstein dazu – wovon auch das Berggasthaus Malbun am Buchserberg profitieren werde.

Die Einstellhalle der anderen Art ist eröffnet

Nach rund zweijähriger Bauzeit hat Park Unique am Samstag erstmals seine Türen geöffnet. Rund 5000 Besucherinnen und Besucher waren dabei.

Sein Herz schlägt für das Leben hinter der Bar – neu im Luxor-Pub

Das Pub am Anfang der Technikumstrasse gibt es gefühlt ewig. Mario Künzle möchte es wiederbeleben.

Schnipo-Bestellung per QR-Code - ist das die Zukunft?

Ist die gute, alte Speisekarte bald out? In Metropolen setzen immer mehr Restaurants darauf, dass Gäste ihr Menü via QR-Code bestellen. Auch im Thurgau ist der Trend spürbar – nicht so aber im Kanton ...

«Bergnest Wildhaus»: Vom Neustart zum Treffpunkt

Seit der Übernahme der Liegenschaft an der Hauptstrasse 99 haben Daniela und Daniel Capeder viel bewegt.

Erneuter Präsidentenwechsel bei Gastro Toggenburg

Nach nur zwei Jahren gibt Ruth Schönenberger das Amt der Präsidentin von Gastro Toggenburg ab. Sonja Böni, die «Rössli»-Wirtin aus Oberhelfenschwil, übernimmt, unterstützt von Vorstandsneuling Marco ...

Rahmkapsel fällt in Fritteuse und explodiert – Koch schwer verletzt

In einer Restaurantküche in Splügen GR hat sich am Montagvormittag ein Arbeitsunfall ereignet. Ein Koch wurde dabei schwer verletzt.

Brandschutzkontrollen: Kanton prüft kleinere Lokale nicht regelmässig

Die St.Galler Kantonsrätin Trudy Cozzio wirft Fragen zum Brandschutz auf. Die Regierung soll regelmässige Kontrollen auch für kleinere Bars und Restaurants prüfen.

Der «Alpstein» geht zu – doch für die Wirte geht’s weiter

Das Restaurant Alpstein schliesst Ende Monat. Für das Wirte-Paar geht es auf der «Friedegg» weiter.

So funktioniert Brandschutzkontrolle in der Ostschweiz

Der Brand von Crans-Montana hat eine unbequeme Frage aufgeworfen: Wie oft werden Bars und Restaurants eigentlich kontrolliert? In der Ostschweiz zeigt sich ein System mit klaren Schwellenwerten – und ...

Was es an der neuen Raststätte Rheintal West künftig zu essen gibt

Die Raststätte Rheintal West wird derzeit neu gebaut. Die Burgerkette «Hans im Glück» eröffnet dort ein Restaurant.

«Speer» in Ebnat-Kappel bestätigt Gault-Millau-Punkte

Im Toggenburg wird mit Anspruch und Charakter gekocht – mit ganz unterschiedlicher Handschrift. Während die Wirtschaft «Zum Speer» in Ebnat-Kappel ihre zwölf Gault-Millau-Punkte bestätigt, bleibt die ...