Spitzenküche in der Bergwirtschaft | W&O

Wartau 27.06.2025

Spitzenküche in der Bergwirtschaft

Das Berggasthaus Gonzen liegt weiterhin auf knapp 1500 Meter über Meer. Kulinarisch fliegt der Betrieb unter den neuen Wirtsleuten Christian Zitzer und Sarah Tomic aber auf ganz neuem Niveau. Für eine Bratwurst mit Rösti sind sich die beiden trotzdem nicht zu schade.

Von Max Tinner
aktualisiert am 27.06.2025

Die herrliche Ruhe und die wunderschöne Aussicht sind gleichgeblieben. Aber das Berggasthaus ist neu, die Wirtsleute sind es ebenfalls, und mit ihnen erreicht das Berggasthaus Gonzen ein ganz neues Gastrolevel. Vor kurzem öffnete es seine Türen. Begrüsst wird man von einem jungen dynamischen Team um Sarah Tomic und Christian Zitzer.

Die beiden würde man weniger in einer Bergwirtschaft hoch oben im Wartauischen erwarten, sondern eher in ...

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