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Region • 03.02.2025

Wintertagung der Alpsektionen: Qualitativ ein Spitzensommer

Obwohl der Sommer nicht optimal und die Milchmenge normal war, hat bei den St. Galler Alpsektionen eine Steigerung bezüglich Käsequalität erzielt werden können. 36 Alpen produzierten 358,7 Tonnen Alpkäse.

Von Ignaz Good
aktualisiert am 03.02.2025
Für langjährige Alptätigkeit und Qualität: Der Präsident des Schweizerischen Alpwirtschaftlichen Verbands, Ernst Wandfluh (Zweiter von links), würdigt 15 Älpler und vier Käser.
Für langjährige Alptätigkeit und Qualität: Der Präsident des Schweizerischen Alpwirtschaftlichen Verbands, Ernst Wandfluh (Zweiter von links), würdigt 15 Älpler und vier Käser.
Bilder: Ignaz Good
Für langjährige Alptätigkeit und Qualität: Der Präsident des Schweizerischen Alpwirtschaftlichen Verbands, Ernst Wandfluh (Zweiter von links), würdigt 15 Älpler und vier Käser.
Bilder: Ignaz Good

Fast 200 Älplerinnen und Älpler, Vertreter von Alp- und Ortsverwaltungen, Bauernorganisationen und -verbänden, Gemeinden und Kanton liessen sich am Freitag an der Wintertagung der Alpsektionen Sarganserland-Linthgebiet und Werdenberg-Rheintal in der Markthalle School in Sargans über den Verlauf des Alpsommers 2024 sowie anstehende Veränderungen und ins Auge gefasste Verbesserungen informieren.

Das Sömmerungsgebiet entspricht einem ...

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