Landwirtschaft

Fruchtfolgeflächen kompensieren, geht das überhaupt?

25 Fussballfelder in Wil West und zwei für die Kantonsstrasse zum See: So viel Fruchtfolgefläche müsste für die Bauprojekte weichen – sie würde andernorts kompensiert.

So gespalten waren die St.Galler Bäuerinnen und Bauern noch nie

Der St.Galler Bauernverband beschliesst Stimmfreigabe: Die Landwirtschaftsvertreter diskutieren das Projekt Wil West kontrovers. Und sind sich im Grundsatz doch einig.

Erstklassiger Alpkäse und mehr Milch: Älpler sind zufrieden

Trotz Wetterkapriolen und der Herausforderung Wolf konnte im vergangenen Sommer auf den Werdenberger, Toggnburger, Sarganserländer und Rheintaler Kuhalpen – dank positiven Futterwuchses und der ...

Genossenschaft will 200 Tonnen regionales Getreide verarbeiten

Engagierte Getreideproduzentinnen und Helfer errichteten im Obertoggenburg in viel Fronarbeit eine eigene Mühle.

So lebt ein Bauer, der sein Land für eine Deponie hergibt

Vier Mörschwiler Bauern stellen ihr Land für eine Deponie zur Verfügung. Einer davon ist Walter Mäder. Es heisst, er werde davon reich. Ein künstlicher, rund 20 Meter hoher Hügel soll aus seiner Wiese ...

Warum Milch und Joghurt gerade deutlich billiger werden

Auch in der Ostschweiz herrschte letztes Jahr gutes Wetter für Gras und Heu – und so geben die Kühe derzeit viel Milch – zu viel für die vorhandenen Verarbeitungskapazitäten. Die Preise sinken nun ...

Regionales Schlachthofprojekt ist gescheitert

Seit knapp zwei Jahren verfolgt die IG-Fleischverarbeitung das Ziel, einen Schlachthof in der Region zu realisieren. Nun gaben die Verantwortlichen das Ende des Projekts bekannt.

Kartoffeln oder Arbeitsplätze? Wil West polarisiert

Gleich vier St.Galler und Thurgauer Regierungsräte treten geschlossen für das Wirtschaftsareal Wil West auf. Mit Zahlen zur Wertschöpfung kontern sie die Kritik am Verlust von Kulturland und warnen ...

Ribelmais im Rampenlicht: Neues Buch präsentiert

Das neu erschienene Buch «Ribelmais» gibt Einblick in die Geschichte des traditionellen Rheintaler Gerichts.

Wölfe reissen im Kanton St.Gallen deutlich weniger Nutztiere

Heuer kam es auf St.Galler Boden zu 30 Nutztierrissen durch Wölfe – im vergangenen Jahr waren es über 100. Die ausgebauten Herdenschutzmassnahmen spielen für den starken Rückgang eine zentrale Rolle.

Den Kultbauer Danuser kennt man überall

Er ist 30 Jahre alt, verheiratet, Vater einer Tochter und ist Landwirt auf dem elterlichen Hof: Patrick Danuser. Über seine Arbeit berichtet er auf Social Media. Auf dem Instagram-Account eines ...

Gemüsebauer gibt nicht auf – Fall landet vor Bundesgericht

Der Rheintaler Gemüsebauer wurde erst kürzlich vom Kantonsgericht wegen Gewässerverschmutzung verurteilt. Jetzt lässt das Verwaltungsgericht St.Gallen seine Beschwerde abblitzen. Er hatte sich gegen ...