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Christian Vetsch und Hans Hagmann betreiben in Sevelen einen der grössten Wagyu-Zuchtbetriebe in der Schweiz. Sie halten bereits 300 japanische Rinder und es sollen noch mehr werden. Mit dem begehrten Fleisch wollen die beiden Hotels und Restaurants beliefern.
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Vom Acker in die Gourmetküche: Exklusives Fleisch von japanischen Wagyu-Rindern