Vom Acker in die Gourmetküche: Exklusives Fleisch von japanischen Wagyu-Rindern | W&O

Sevelen 07.08.2024

Vom Acker in die Gourmetküche: Exklusives Fleisch von japanischen Wagyu-Rindern

Christian Vetsch und Hans Hagmann betreiben in Sevelen einen der grössten Wagyu-Zuchtbetriebe in der Schweiz. Sie halten bereits 300 japanische Rinder und es sollen noch mehr werden. Mit dem begehrten Fleisch wollen die beiden Hotels und Restaurants beliefern.

Von Katharina Rutz
aktualisiert am 07.08.2024
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