Buchs | 02.09.2026 Seit 90 Jahren: Die Stüdtlimetzg hat lange Tradition Die Metzgerei Lippuner in Buchs besteht schon seit 90 Jahren, nun führt die 4. Generation den Betrieb. Von Hansruedi Rohrer
Eichberg Leidende Tiere hätten es verdient Renato Werndli kritisiert, dass in der heutigen Zeit noch Schlachthöfe gebaut werden.
Nesslau So behauptet sich eine Metzgerei gegen Industriebetriebe Mit einer neuen Extrawurst jeden Monat hat Metzgermeister Philipp Metzger ein Markenzeichen geschaffen, zu dem er auch Events anbietet. Ein Einblick in die Produktion der 100. Extrawurst für den ...
Region «Fleisch aus der Region ist gefragter denn je» Schlachtbetrieb in Planung: Gibt es bald wieder Fleisch aus der Region?
Region Schlachtbetrieb in Planung: Gibt es bald wieder Fleisch aus der Region? Das Bewusstsein der Konsumenten für artgerechte Tierhaltung und die Nachfrage nach regionalem Fleisch steigt, gleichzeitig gibt es immer weniger fleischverarbeitendes Gewerbe in der Region. Eine ...
Sevelen Exklusives Fleisch von japanischen Wagyu-Rindern Christian Vetsch und Hans Hagmann betreiben in Sevelen einen der grössten Wagyu-Zuchtbetriebe in der Schweiz. Sie halten bereits 300 japanische Rinder und es sollen noch mehr werden. Mit dem begehrten ...
Kanton St.Gallen Fleisch-Abfall doch korrekt entsorgt – Mann freigesprochen Einem Mann wurde vorgeworfen, Schlachtabfälle falsch entsorgt und damit die Seuchenverbreitung riskiert zu haben. Das Kantonsgericht hob nun das Urteil der Vorinstanz auf.
Region Ruf nach einer Regio-Metzg wird lauter Dies- und jenseits des Rheins setzten sich Interessensvertreter für einen Schlachthof in der Region ein. Darunter auch bekannte.
Grabs Hochbetrieb bei FleischReich und Molkerei Grabs Wie so oft vor Weihnachten werden die Lichter in diesen Tagen sowohl in der Molkerei als auch in der Metzgerei erst spät gelöscht.
Sennwald/Räfis/Gams «Dieser Entscheid tut weh»: Drei Metzgereien schliessen Die Metzgerei Kaufmann schliesst Ende April ihre Geschäfte in Sennwald, Räfis und Gams.
Einbruch in Metzgerei: Täterschaft hinterliess Sachschaden von rund 1500 Franken In der Sonntagnacht, kurz nach 00.30 Uhr, ist eine unbekannte Täterschaft in Nesslau in eine Metzgerei an der Hauptstrasse eingebrochen.
Lebensmittel produzieren: Hotelfachstudierende besuchen Gemüsefeld und Schlachtanlage Die Schweizerische Hotelfachschule Luzern schickte ihre Studierenden unter anderem ans Landwirtschaftliche Zentrum SG in Salez. Dabei begutachteten sie ein Gemüsefeld und die Schulschlachtanlage.
Fleisch-Verkaufsgeschäft schliesst: «Entscheid ist mir nicht leicht gefallen» Seit Montag ist das Verkaufsgeschäft von Fleisch Reich in Grabs geschlossen. Der Betrieb läuft aber weiter.
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